神農架頂牛食品有限公司
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刺梨是一種薔薇科植物繅絲花的果實,刺梨的果肉脆甜,有濃芳香味,營養豐富,是滋補健身的佳果,秋季成熟,去刺后洗凈、除去種子,可以鮮吃或者曬干用于入藥等,具有消食健脾、收斂止瀉、消渴解暑、解酒等功效。1、消食健脾、收斂止瀉刺梨中含有鞣質,可以消食健脾,收斂止瀉,可用于食積腹脹、痢疾、泄瀉、自汗盜汗、痔瘡出血、腸炎等。2、解酒刺梨有醒酒的作用,所以飲酒以后也可以進食,一般都是生吃,也可以做成果脯。3、消渴解暑刺梨富含大量的維生素,如維生素B、維生素C等,味甜酸,能夠解暑、消渴,適合于熱病傷陰,或者是陰虛出現的口渴,也可以用于內熱所致的口渴、口干、咽干等干燥癥狀。
成熟的刺梨肉質肥厚、味酸甜、果實富含糖、維生素、胡蘿卜素、有機酸和20多種氨基酸、10余種對人體有益的微量元素以及過氧化物歧化酶。
刺梨果實中含有大量的各種高級脂肪酸和多元酸成分,特別是不飽和脂肪酸含量較高,如亞油酸、亞麻酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、枸櫞酸、蘋果酸等,均可促進脂肪分解。其中亞油酸是人體必需脂肪酸,在人體內可轉變為花生四烯酸,對于合成磷脂、形成細胞結構、維持組織的正常功能、合成前列腺素都是必要的;亞麻酸是人體重要的營養素,并有降低冠心病發病率、提高健康等功效。
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